Chá rooibos vem de um arbusto sul-africano (Aspalathus linearis), sem parentesco com a Camellia sinensis (planta do chá verde e preto), e por isso não contém cafeína naturalmente, sendo uma opção comum para quem evita esse estimulante.
Origem
O rooibos é nativo exclusivamente da região de Cederberg, na África do Sul, onde é cultivado há séculos. O nome significa “arbusto vermelho” em africâner, referência à cor que a planta ganha após o processamento tradicional.
Por Que Não Tem Cafeína
Como pertence a uma família botânica completamente diferente da Camellia sinensis, o rooibos simplesmente não produz cafeína, diferente do chá verde ou preto, que vêm da mesma planta e sempre contêm o composto naturalmente.
Modo de Preparo
O preparo é simples: infusão das folhas em água fervente, por cerca de 5 a 7 minutos, resultando numa bebida de cor avermelhada e sabor levemente adocicado, sem o amargor característico de outros chás.
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