Chá Earl Grey é um chá preto aromatizado com óleo de bergamota, uma fruta cítrica, criando um sabor floral e levemente picante que diferencia essa mistura de outros chás pretos comuns.
Origem do Nome
O nome é uma homenagem a Charles Grey, um conde britânico do século 19 que deu nome ao chá, embora a origem exata da receita e sua ligação real com o conde sejam debatidas por historiadores, com diferentes versões da história circulando ao longo dos anos.
A Bergamota Como Diferencial
A bergamota é uma fruta cítrica cultivada principalmente na Itália, cujo óleo extraído da casca dá ao Earl Grey seu aroma floral e cítrico característico, distinto de qualquer chá preto puro sem aromatização.
Modo de Preparo
Por ser à base de chá preto, o preparo segue o mesmo padrão: água quase fervente, com infusão de 3 a 5 minutos. É tradicionalmente servido tanto puro quanto com leite, ao estilo britânico.
Veja também chá verde: benefícios, preparo, cafeína e cuidados para comparar com outra variedade da mesma planta.
Quer receber novidades como esta direto no seu e-mail?
