Chá de louro é a infusão feita com as folhas secas do louro (Laurus nobilis), uma árvore de origem mediterrânea mais conhecida no Brasil pelo uso culinário, como tempero de feijão e carnes, do que como bebida.
Origem e Uso Culinário
O louro é nativo da região do Mediterrâneo e cultivado em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil. Suas folhas são amplamente usadas secas na culinária para dar sabor a caldos, feijão e carnes de cozimento longo, sendo esse o uso mais comum da planta no dia a dia brasileiro.
Composição e Modo de Preparo
As folhas contêm óleos essenciais, entre eles o cineol, que dão o aroma característico. O chá é preparado por infusão: algumas folhas em água quente por 5 a 10 minutos, podendo ser combinado com canela ou limão para suavizar o sabor.
Uso Tradicional Além da Cozinha
Como chá, o louro tem uso popular associado à digestão, mas essa é uma crença tradicional, sem comprovação médica robusta. O uso culinário como tempero é seguro e bem estabelecido; já o consumo do chá em grande quantidade não tem tanto histórico de segurança estudado.
Veja outros verbetes sobre chás e plantas no acervo de chás do site.
Quer receber novidades como esta direto no seu e-mail?
