Chá de endro, também conhecido pelo nome em inglês dill, é a infusão feita com as sementes ou folhas da Anethum graveolens, erva aromática usada tradicionalmente na culinária, principalmente com peixes, e também em chá digestivo.
Origem da Planta
O endro é nativo da região do Mediterrâneo e do sul da Rússia, amplamente usado em cozinhas europeias, do Norte da África e do Oriente Médio, tanto fresco quanto seco.
Modo de Preparo
O chá é feito por infusão das sementes ou folhas em água quente, por cerca de 5 a 10 minutos, com sabor característico levemente picante, parecido em família com a erva-doce e o funcho.
Uso Tradicional
É usado popularmente para desconforto digestivo leve e gases, uso semelhante a outras plantas da mesma família botânica, como erva-doce e funcho, com a mesma ressalva: são indicações de tradição popular, não tratamento médico comprovado.
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