O bolo de fubá cremoso sem trigo é uma excelente alternativa para quem busca um doce saboroso e saudável. Rico em fibras, o fubá auxilia na digestão e possui um baixo índice glicêmico, ajudando a manter os níveis de energia estáveis. A ausência de farinha de trigo torna essa receita uma ótima escolha para pessoas com restrições ao glúten ou que procuram uma alimentação equilibrada.
Esta versão do bolo de fubá traz um sabor delicado e levemente aromático com a adição de sementes de erva-doce, proporcionando um toque especial. Além de ser fácil de preparar, essa receita valoriza ingredientes simples, tornando-se uma ótima opção para lanches ou café da tarde.
Ingredientes do bolo de fubá cremoso
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e ½ xícara de chá de fubá
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Como fazer o bolo de fubá cremoso
- Prepare a massa
Reserve o fermento e as sementes de erva-doce. No liquidificador, adicione os ingredientes líquidos e sólidos restantes, começando pelos líquidos, e bata até obter uma mistura uniforme. - Adicione o fermento e a erva-doce
Sem ligar o liquidificador, acrescente o fermento e as sementes de erva-doce à massa. Mexa com cuidado usando uma espátula para incorporar esses ingredientes. - Despeje na forma
Coloque a massa em uma forma de cone central, já untada com óleo e polvilhada com fubá, para evitar que o bolo grude. - Asse o bolo
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 60 minutos, ou até que o bolo fique levemente dourado e bem cozido. - Deixe esfriar
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar em uma grade antes de servir. Isso ajuda a manter a textura cremosa no centro.
Com esse preparo simples, você poderá desfrutar de um bolo de fubá cremoso, nutritivo e ideal para qualquer ocasião!
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