Se você está procurando uma refeição deliciosa e prática para o seu almoço de domingo, a lasanha de frango é uma excelente escolha! Além de ser saborosa, essa receita é fácil de preparar e agrada a toda a família. Vamos lá?
Ingredientes
Para o Frango:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Para o Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
Montagem:
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou não)
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
1. Preparando o Frango
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Junte os tomates, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Cozinhe até que os tomates estejam macios. Reserve.
2. Fazendo o Molho Branco
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha e mexa bem, cozinhando por 1-2 minutos para formar um roux.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar.
3. Montando a Lasanha
- Em um refratário, espalhe uma camada de molho branco no fundo.
- Coloque uma camada de massa de lasanha.
- Adicione uma camada de frango refogado e uma camada de queijo muçarela.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com a massa e cobrindo com molho branco.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima.
4. Assando
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Cubra a lasanha com papel alumínio e asse por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
5. Servindo
Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente e aproveite essa deliciosa refeição em família!
Dicas
- Você pode adicionar legumes, como espinafre ou abobrinha, entre as camadas para aumentar o valor nutricional.
- Experimente trocar o frango por carne moída ou outro tipo de proteína, se preferir.
A lasanha de frango é uma ótima opção para um almoço de domingo, reunindo sabor e praticidade. Aproveite a receita e surpreenda sua família!
FAQs
- Posso usar frango congelado? Sim, você pode usar frango congelado, mas recomenda-se descongelá-lo e cozinhá-lo antes de desfiar.
- A lasanha pode ser preparada com antecedência? Sim, você pode montar a lasanha e refrigerá-la por até 24 horas antes de assar.
- Posso substituir o queijo muçarela? Sim, você pode usar qualquer queijo de sua preferência, como cheddar ou queijo coalho.
- Qual a melhor forma de armazenar sobras de lasanha? Armazene a lasanha em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- A lasanha pode ser congelada? Sim, a lasanha pode ser congelada antes ou depois de assar. Para congelar antes, monte a lasanha, cubra com papel filme e coloque no congelador.
Aproveite sua lasanha de frango e bom apetite!
Ariele Montnele é especialista em culinária, com anos de experiência na criação de receitas práticas e deliciosas. Na coluna de culinária da Folha Hoje, ela compartilha seu conhecimento, combinando paixão e técnica para inspirar leitores a explorarem o universo gastronômico de um jeito simples e leve.
