Tereza Paim é uma chefe e empresária de um restaurante há mais de dez anos. O estabelecimento em Salvador, no bairro do Rio Vermelho já conquistou os turístas do Brasil todo que passam por lá na cidade.
Tereza não imaginava o tamanho do sucesso que seu restaurante faria. A farofa especial, como prato mais pedido, se tornou o carro chefe do estabelecimento. Assim, em pouco tempo, o local ficou pequeno para atender tanto pedido.
Em 2022, o faturamento com as vendas da farofa foi de incrível R$ 1 milhão, se tornando um prato feito com muito apresso.
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A farofa especial da chefe e empresária leva até 6 horas no cozimento. Após isso, são quase dois dias de descanso. Assim ela garante o ponto certo da crocancia da farofa.
Tereza Paim vende por volta de 10 mil pacotes de farofa por mês. Os clientes que buscam a farofa especial, pode comprar tanto no local, quanto pelo site do restaurante, que entrega para todo o Brasil.
O prato tem seis sabores, todos a base de mandioca. Até então, duas delas estão sendo servidas no restaurante: a amarelinha com azeite dendê e a branquinha, com alho e cebola. Entretanto se você estiver fora, nos Estados Unidos, eles entregam também.
Tabuleiro da Chef Alimentos
- Rua Odilon Santos, 45 – Rio Vermelho Salvador/BA – CEP: 41940 350
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- Site: http://www.loja.tabuleirodachef.com.br
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