Você pode fazer um cappuccino cremoso em casa com poucos ingredientes e a proporção certa. O segredo está em medir bem cada parte para acertar no sabor e na espuma.
A Folha Hoje
O que você vai precisar
Separe café solúvel, leite em pó, chocolate em pó, açúcar e canela. Com essa base simples, você monta a mistura seca que vai salvar suas manhãs — e o próximo passo faz toda a diferença.
A proporção que funciona
Use 3 partes de leite em pó, 2 de café solúvel, 2 de chocolate em pó e 1 de açúcar. Essa medida equilibra força, doçura e cremosidade sem esconder o sabor do café.
Misture do jeito certo
Coloque todos os ingredientes em um pote seco e mexa até ficar uniforme. Se quiser, peneire o chocolate em pó para evitar grumos. Agora vem a etapa que deixa o cappuccino mais encorpado.
Como preparar a bebida
Para uma xícara, use 2 colheres da mistura e adicione água ou leite bem quente. Mexa até dissolver e formar uma camada leve por cima. Mas existe um truque para aumentar a espuma.
Truque para ficar mais cremoso
Bata a bebida com um mixer, fouet ou no liquidificador por alguns segundos. Isso incorpora ar e cria textura de cappuccino de verdade. E dá para ajustar o sabor sem perder o equilíbrio.
Ajuste ao seu gosto
Se preferir mais forte, aumente o café solúvel aos poucos. Se quiser mais doce, coloque um pouco mais de açúcar na mistura. Agora veja como guardar para usar sempre que quiser.
Salve a receita
Guarde a mistura em pote fechado e faça cappuccino fácil quando bater a vontade.