Receita prática e irresistível de milk shake de flocos com calda de chocolate caseira

O milk shake de flocos é a escolha perfeita para refrescar os dias mais quentes, combinando o cremoso do sorvete com pedacinhos de chocolate que derretem na boca. Além de fácil e rápida, esta receita é perfeita para toda a família, especialmente as crianças, que adoram uma bebida divertida e saborosa. Abaixo, confira o passo a passo e algumas dicas para deixar seu milk shake ainda mais irresistível.

Ingredientes para a calda de chocolate

• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
• 1/3 de xícara de chá de açúcar (75 g)
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (50 g)

Ingredientes para o milk shake e montagem

• 6 bolas de sorvete de flocos (aproximadamente 280 g)
• 150 ml de leite integral bem gelado
• 50 g de chocolate ralado para decorar
• Chantilly e cerejas em calda (opcionais)

Modo de preparo

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de fogo: 5 minutos

Preparo da calda de chocolate

1. Em uma panela média, misture a água, o açúcar e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio e mexa bem até o açúcar dissolver completamente e a mistura começar a ferver.
2. Assim que levantar fervura, continue mexendo por cerca de 4 minutos, até atingir o ponto napê. Para testar o ponto, cubra a parte de trás de uma colher com a calda e passe o dedo pelo meio; se formar um caminho que não escorre, está no ponto certo.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente para que a calda ganhe consistência antes de ser usada na montagem do milk shake.

Preparo do milk shake

1. Coloque as bolas de sorvete de flocos e o leite gelado no liquidificador. Bata até que a mistura esteja bem cremosa e homogênea.
2. Para decorar as taças, molhe as bordas com um pouco da calda de chocolate e passe no chocolate ralado. Você também pode decorar o interior das taças com mais calda, criando um visual atrativo e mais sabor para cada gole.
3. Despeje o milk shake nas taças decoradas e finalize com chantilly, mais chocolate ralado e, se desejar, algumas cerejas em calda.
4. Sirva imediatamente para aproveitar o milk shake na textura ideal, geladinho e cremoso.

Dicas para um milk shake perfeito

• Leite bem gelado: Coloque o leite no congelador cerca de 20 minutos antes de iniciar a receita. Isso ajuda a manter o milk shake mais cremoso por mais tempo.
• Decoração extra: Granulados coloridos, jujubas ou confeitos podem ser adicionados para dar um toque divertido, especialmente se for para crianças.
• Servir na hora: Para que o milk shake mantenha a consistência cremosa, prepare-o próximo do momento de servir. Evite deixá-lo parado, para não perder o efeito geladinho.

Esse milk shake caseiro é uma opção prática e deliciosa que agrada a todos. Além de refrescante, o toque da calda caseira transforma essa bebida em uma experiência saborosa e marcante.

Essa maravilhosa receita é da Raphaela Reis.