Receita prática de pão de queijo com tapioca leva apenas 4 ingredientes

Quer um lanche rápido e delicioso? A receita de pão de queijo com tapioca é a solução ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feito com apenas quatro ingredientes simples — goma de tapioca, queijo parmesão, sal e requeijão —, esse pão de queijo é uma versão mais leve e rápida da tradicional receita mineira, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes do pão de queijo com tapioca

• 325 gramas de goma de tapioca
• 150 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 200 gramas de requeijão

Modo de preparo:

1. Mistura dos ingredientes: Em uma tigela grande, adicione a goma de tapioca, o queijo parmesão ralado, uma pitada de sal e o requeijão. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
2. Descanso na geladeira: Para atingir a consistência ideal, leve a mistura à geladeira por cerca de 2 horas. Isso ajuda a massa a firmar, facilitando o processo de enrolar.
3. Modelagem: Após o descanso, unte suas mãos com um pouco de óleo e faça pequenas bolinhas com a massa.
4. Preparação para assar: Forre uma assadeira com papel-manteiga e disponha as bolinhas, deixando um espaço entre elas para que cresçam.
5. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
6. Servir: Retire do forno e sirva ainda quente. O pão de queijo de tapioca fica crocante por fora e macio por dentro.

Dicas extras:

Para um toque especial, experimente adicionar ervas finas ou um pouco de orégano à massa. O pão de queijo de tapioca também pode ser congelado antes de assar. Basta formar as bolinhas, colocar em uma assadeira e levar ao congelador. Depois de congeladas, guarde em sacos plásticos. Na hora de assar, não precisa descongelar; apenas aumente o tempo de forno em alguns minutos.

Benefícios e versatilidade da tapioca

A tapioca é uma opção versátil e sem glúten, sendo uma excelente alternativa para quem possui restrições alimentares. Além de ser uma fonte de energia rápida devido aos carboidratos simples, a tapioca é de fácil digestão, o que faz dela uma excelente opção para lanches leves.

O uso da goma de tapioca na receita do pão de queijo também reduz a necessidade de ovos e outros ingredientes usados na versão tradicional, tornando essa uma opção mais acessível e econômica.

Sugestões de acompanhamento

Esse pão de queijo é perfeito para acompanhar um café fresquinho, sucos naturais ou até mesmo uma taça de vinho para um happy hour mais descontraído. Seja como lanche da tarde, café da manhã ou acompanhamento de refeições, ele é uma opção prática e saborosa que agrada a todos os paladares.